Fudgsicles fraise-noix de coco

desserts
en tout: 5 h 20 min | de prép.: 20 min
Végétarien, Sans lactose, Sans gluten

Un délicieux dessert qui allie deux de mes ingrédients préférés: la noix et coco et la fraise. Idéales pour les repas de fête, pour apporter un peu de douceur les jours de pluie ou de fraîcheur pendant les grosses chaleurs, ces glaces sont parfaites en toutes circonstances! Fudgsicles: késako? De petites douceurs crémeuses, simples et délicieuses! Le petit plus de cette recette? Elle se décline de mille et unes façons, par exemple en la combinant avec votre fruit de saison préféré!

Recommandé par:
L'equipe FOOBY

Il vous faut

pour 6 pièces

Masse à la fraise
250 g de fraises
1 cs de sirop d'érable
2 cc de jus de citron
Masse à la noix de coco
125 g de yogourt au lait de coco
125 ml de lait de coco
1  banane coupée en morceaux
1 cs de miel liquide ou de sirop d'érable
½ cc de vanille Bourbon en poudre
Congeler et décorer
50 g de chocolat noir (80 % de cacao)

Voici comment faire

Masse à la fraise

Mixer finement tous les ingrédients.

Masse à la noix de coco

Passer tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir une masse crémeuse.

Congeler et décorer

Dans les moules à esquimaux, mettre d'abord la masse à la fraise, puis celle à la noix de coco. Plonger une cuiller ou un couteau jusqu'au fond du moule et remuer brièvement jusqu'à ce que des vagues se forment. Refermer le moule.

Mettre au congélateur 4-5 heures ou une nuit.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Démoulez les glaces (les placer éventuellement dans de l'eau chaude quelques instants). Les tenir par la tige et, à l'aide d'une fourchette, zébrer de chocolat. Remettre au congélateur pendant env. 15-20 min.

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