pour 6 pièces

Masse à la fraise

250 g	de fraises
1 cs	de sirop d'érable
2 de cc	de jus de citron

Masse à la noix de coco

125 g	de yogourt au lait de coco
125 ml	de lait de coco
1	banane coupée en morceaux
1 cs	de miel liquide ou de sirop d'érable
½ de cc	de vanille Bourbon en poudre

Congeler et décorer

50 g	de chocolat noir (80 % de cacao)

Voici comment faire

Masse à la fraise

Mixer finement tous les ingrédients.

Masse à la noix de coco

Passer tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir une masse crémeuse.

Congeler et décorer

Dans les moules à esquimaux, mettre d'abord la masse à la fraise, puis celle à la noix de coco. Plonger une cuiller ou un couteau jusqu'au fond du moule et remuer brièvement jusqu'à ce que des vagues se forment. Refermer le moule.

Mettre au congélateur 4-5 heures ou une nuit.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Démoulez les glaces (les placer éventuellement dans de l'eau chaude quelques instants). Les tenir par la tige et, à l'aide d'une fourchette, zébrer de chocolat. Remettre au congélateur pendant env. 15-20 min.

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