pour 1 pièce

200 g	de farine blanche
½ de cc	de sel
75 g	de beurre en morceaux, froid
1 dl	d’eau

Voici comment faire

Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse friable. Ajouter l'eau et travailler rapidement le tout en une pâte souple, sans pétrir. Aplatir la pâte, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 30 min.

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