pour 1 pièce

500 g	de farine blanche ou farine d’épeautre claire
2 ¼ de cc	de sel
½ dé	de levure (env. 20 g) émiettée
3 ½ dl	d’eau
3 cs	d’huile d'olive

Voici comment faire

Mélanger la farine avec tous les ingrédients jusqu'à l'huile comprise et pétrir le tout en une pâte lisse bien souple. Couvrir et laisser lever env. 1 h à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

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