Filets de cabillaud à la méditerranéenne

Name: Filets de cabillaud à la méditerranéenne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g de tomates cerises de différentes couleurs; 1 cs d’huile d'olive; 2 filets de cabillaud Royal (MSC); 50 g d’olives kalamata; 30 g de câpres; un peu de poivre; ¼ de cc de sel

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Sans lactose, Sans gluten, Low Carb

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Il vous faut

pour 2 personnes

Poisson
1 cs	d’huile d'olive
2	filet de cabillaud Royal (MSC) (d'env. 200 g chacun)
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Sauce méditerranéenne
250 g	de tomates cerises de différentes couleurs coupées en quatre
50 g	d’olives kalamata dénoyautées
30 g	de câpres
¼ de cc	de sel

Voici comment faire

Poisson

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les filets de poisson env. 3 min. de chaque côté, assaisonner et réserver au chaud.

Sauce méditerranéenne

Mettre les tomates, les olives et les câpres dans la même poêle, les faire sauter env. 5 min., saler. Verser la sauce sur le poisson et servir.

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