pour 2 personnes

Ricotta

250 g	de ricotta
½ bouquet	d’origan ciselé
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Courgette

1 cs	d’huile d'olive
1	courgette (env. 150 g) coupée en deux, puis dans la longeur en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur
¼ de cc	de sel

Sandwichs

6 tranche

de pain de mie complet

Voici comment faire

Ricotta

Mélanger la ricotta avec l'origan, assaisonner et réserver.

Courgette

Faire chauffer l'huile dans une poêle-gril. Y faire griller les tranches de courgette env. 3 min. de chaque côté, les saler et les sortir.

Sandwichs

Dans la même poêle, faire griller les tranches de pain de mie env. 2 min. de chaque côté, les sortir. Tartiner de ricotta 4 tranches de pain de mie et les garnir de tranches de courgette. Emplier les tranches de pain de mie deux par deux et les recouvrir avec les 2 tranches restantes. Tasser légèrement les sandwichs, les couper en diagonale et les maintenir éventuellement avec un cure-dent.

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