pour 4 pièces

Fraises rôties

400 g	de fraise coupées en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur
1 cs	de feuilles de thym
1 cs	de sucre glace
¼ de cc	de fleur de sel
un peu	de poivre

Crostinis

4	tranche de pain
100 g	de fromage de chèvre frais
30 g	de noisettes grillées et hachées grossièrement
½ cs	de feuilles de thym

Voici comment faire

Fraises rôties

Répartir les fraises et les feuilles de thym sur une plaque chemisée de papier cuisson. Saupoudrer de sucre glace et assaisonner.

Cuisson

Faire cuire env. 1 h au four préchauffé à 120  °C (chaleur tournante). Sortir du four et laisser refroidir un peu. Monter la température du four à 200 °C.

Crostinis

Poser les tranches de pain sur une plaque chemisée de papier cuisson puis les faire dorer pendant env. 3 min. au milieu du four préchauffé. Les sortir du four et les laisser tiédir. Tartiner de fromage, dresser les fraises par-dessus, puis parsemer de noisettes et de thym.

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