Barres aux superaliments

en tout: 1 h 10 min | de prép.: 20 min
Végétarien, Sans lactose

Des fruits, des graines de lin, des baies d'aronia et une touche de miel: avec nos barres aux superaliments, la gourmandise est permise! La baie d'aronia est une baie produite en Suisse dont on dit qu'elle a des effets miraculeux. Elle est pleine de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Les arbustes sont souvent utilisés comme plantes ornementales et peuvent être trouvés dans de nombreux jardins suisses. Fraîchement cueillie, la baie a cependant un goût très spécial. Elle est meilleure une fois préparée, séchée ou sous forme de jus, particulièrement délicieuse mélangée avec du jus de pomme.

Recommandé par:
Luca de l'équipe FOOBY

Il vous faut

pour 10 pièces

Barres
carottes râpées fin
200 g de flocons d'avoine complète fins
60 g d’abricots secs (doux) hachés menu
40 g de noisettes hachées grossièrement
3 cs de graines de lin
2 cs de baies d’aronia séchées
4 cs de miel liquide
1 ½ cs d’huile de colza
¼ de cc de sel

Voici comment faire

Barres

Dans un saladier, mélanger les carottes avec tous les autres ingrédients. Bien pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte compacte. Verser la pâte dans le moule et lisser.

Cuisson

Faire cuire env. 40 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C. Monter la température à 180 °C et poursuivre la cuisson pendant env. 10 min. Sortir le moule du four. Laisser refroidir, démouler puis y découper 10 barres.

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