pour 4 personnes

Cuisson

4	tranche de porc (d'env. 100 g chacune)
4	petit pain coupés en deux
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Dressage

2 cs	de ketchup
2 cs	de mayonnaise

Voici comment faire

Cuisson

Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les escalopes à température / braise moyenne (env. 200 °C) pendant env. 2 min. de chaque côté. Faire griller les petits pains pendant env. 2 min., assaisonner les tranches de porc.

Dressage

Mélanger le ketchup et la mayonnaise, badigeonner les petits pains de cette préparation. Garnir la partie inférieure des petits pains avec les tranches de porc, puis poser les couvercles en appuyant légèrement.

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