pour 4 personnes

Préparation

1	pêche coupée en tranches d'env. 1 1/2 cm
1	melon de Cavaillon coupé en quartiers
1	pomme coupé en quartiers
½	ananas coupé en tranches d'env. 1 1/2 cm
10	fraise
2 cs	d’huile d'olive

Cuisson

1 cs	de vinaigre balsamique (Aceto Balsamico di Modena Fine Food p. ex.)
½ bouquet	de mélisse citronnelle déchirée grossièrement

Voici comment faire

Préparation

Dans un saladier, mélanger les fruits et l'huile.

Cuisson

Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: Faire griller les fruits à bonne braise / feu vif pendant env. 2 min. de chaque côté. Dresser les fruits sur un plat. Arroser de vinaigre balsamique et parsemer de citronnelle.

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