pour 2 personnes

Salade à la feta

2 cs	de jus de citron
3 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel
120 g	de roquette
100 g	de feta coupée en dés d'env. 1 cm

Pastèque grillée

1 cs	d’huile d'olive
300 g	de pastèque coupée en quartiers
	sel, poivre, selon le goût

Voici comment faire

Salade à la feta

Bien mélanger le jus de citron, l'huile et le sel. Ajouter la roquette et la feta et mélanger de nouveau.

Pastèque grillée

Faire chauffer l'huile dans une poêle-gril et y saisir les quartiers de pastèque pendant env. 2 min. de chaque côté, assaisonner. Dresser la salade à la feta sur la pastèque et servir immédiatement.

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