pour 2 personnes

Fenouils

1 cs	d’huile d'olive
2	fenouils (d'env. 200 g chacun), coupés en fines lamelles
1 boîte	de sardine (MSC) (env. 90 g), égouttées, les arêtes retirées
2 cs	d’eau
1	citron bio, la moitié du zeste râpé et le jus
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Spaghettis

150 g	de spaghettis
	eau salée bouillante
1 cs	d’huile d'olive

Voici comment faire

Fenouils

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire sauter les fenouils pendant env. 4 min. Ajouter les sardines, l'eau, le zeste et le jus de citron, mélanger, assaisonner et laisser mijoter env. 4 min.

Spaghettis

Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau bouillante salée puis les égoutter en récupérant env. 1 dl de l'eau de cuisson. Mélanger les spaghettis, l'eau de cuisson réservée et l'huile avec les fenouils et servir immédiatement.

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