Fajitas de légumes
Il vous faut
pour 2 personnes
| un peu | d’huile |
| 1 | de poivron rouge coupé en lanières |
| 1 | oignon émincé |
| 1 | courgette coupée en dés |
| ½ cs | de Préparation d'épices pour viande (préparation d'épices Viande Coop piquante p. ex.) |
| sel, selon le goût |
| 4 | flour tortillas |
| 2 cs | de crème fraîche |
| 1 | avocat coupé en morceaux |
Voici comment faire
Légumes
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le poivron, l'oignon et la courgette, faire sauter env. 3 min. Assaisonner les légumes. Retirer la casserole du feu.
Fajitas
Préparer les tortillas selon les indications figurant sur l'emballage. Les badigeonner de crème fraîche et répartir les légumes et l'avocat dessus. Les rouler.
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