pour 4 personnes

Laver le riz

250 g

de riz parfumé

Cuire le riz

2 ½ dl	d’eau
2 ½ dl	de lait de coco
1 tige	de lemon grass écrasée
½ de cc	de curcuma
½ de cc	de sel

Voici comment faire

Laver le riz

Rincer abondamment le riz dans une passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire; bien égoutter.

Cuire le riz

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec tous les autres ingrédients. Eteindre le feu et laisser gonfler le riz à couvert pendant 15 - 20 min. sans jamais ôter le couvercle. Retirer le lemon grass et remuer avec une fourchette.

Montrer toute la recette