pour 4 personnes

Halloumi mariné

250 g	de halloumi coupé en lanières d'env. 1 cm d'épaisseur
1 cs	d’huile d'olive
1 de cc	de mélange d'herbes à l'italienne

Légumes

480 g	d’épis de maïs doux précuits coupés en tronçons d'env. 3 cm d'épaisseur
1	poivron rouge coupé en bâtonnets
280 g	de carottes coupées en bâtonnets
200 g	de brocoli en petits bouquets
2 cs	d’huile d'olive
1 de cc	de sel
un peu	de poivre

Sauce au yogourt

180 g	de yogourt nature
2 de cc	de mélange d'herbes à l'italienne
	sel, poivre, selon le goût

Voici comment faire

Halloumi mariné

Mélanger le halloumi, l'huile et les herbes aromatiques dans un saladier. Laisser mariner à couvert pendant env. 30 min.

Légumes

Dans un saladier, bien mélanger les légumes avec l'huile, le sel et le poivre. Les étaler sur la plaque graissée.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Répartir le halloumi sur les légumes, poursuivre la cuisson pendant env. 10 min. puis servir immédiatement.

Sauce au yogourt

Mélanger le yogourt avec les herbes aromatiques, le sel et le poivre. Verser sur les légumes et le halloumi.

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