pour 4 personnes

Légumes

1 cs	de Maïzena
1 de cc	de sel
¼ de cc	de poivre de cayenne
1	de céleri-rave (d'env. 500 g) coupé en bâtonnets
6	carottes coupées en 6, puis en 2 dans l'épaisseur
1 cs	d’huile d'olive

Dip

2 cs	de sauce Chimichurri
1 cs	de mayonnaise
50 g	de crème fraîche
	sel, poivre, selon le goût

Voici comment faire

Légumes

Mélanger la maïzena, le sel et le poivre de Cayenne dans un sachet de congélation. Ajouter le céleri et les carottes, bien agiter, puis répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson et arroser d'huile.

Cuisson

Faire cuire env. 45 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

Dip

Mélanger la sauce Chimichurri avec la mayonnaise et la crème fraîche, saler et poivrer.

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