pour 2 personnes

100 g	de chorizo coupé en dés
2 boîte	de pois chiches (env. 400 g) rincés et égouttés
1 boîte	de tomates concassées (env. 400 g)
½ dl	d’eau
1 de cc	de sucre
½ de cc	de sel
½ bouquet	de coriandre coupée grossièrement

Voici comment faire

Faire dorer lentement les dés de chorizo sans ajouter de matière grasse dans une poêle antiadhésive, les retirer et les égoutter sur du papier absorbant. Ajouter les pois chiches et les tomates dans la même poêle, ajouter l'eau et le chorizo, ainsi que le sucre et le sel et mélanger. Laisser mijoter pendant env. 10 min. et parsemer de coriandre.

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