pour 2 personnes

Pain perdu

2	œuf
3 cs	de lait entier
4 tranche	de pain bis de la veille (env. 200 g)
1 cs	de beurre à rôtir
	sel, poivre, selon le goût

Doucette

2 cs	de vinaigre
2 cs	d’huile d'olive
	sel, poivre, selon le goût
120 g	de doucette

Voici comment faire

Pain perdu

Battre les œufs dans un récipient, ajouter le lait et mélanger. Y faire tremper les tranches de pain pendant env. 5 min. en les retournant 1 fois. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et y faire dorer les tranches de pain env. 3 min. de chaque côté. Saler, poivrer et réserver au chaud.

Doucette

Mélanger l'huile et le vinaigre, saler et poivrer. Ajouter la doucette, mélanger. Dresser la doucette sur le pain perdu.

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