pour 4 personnes

Pâte

1	pâte feuilletée rectangulaire abaissée (25 x 42 cm)
250 g	de cottage cheese nature
80 g	de Sbrinz râpé
2	œuf dur hachés grossièrement
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Garniture

3	poire coupées en 2, épépinées puis coupées en quartiers
quelques	noisette de beurre
40 g	de Sbrinz râpé
2 cs	de romarin ciselé
un peu	de poivre

Voici comment faire

Pâte

Dérouler la pâte, la couper en 4 rectangles et les faire glisser sur une plaque avec le papier cuisson. Mélanger le cottage cheese, le Sbrinz et les œufs, saler et poivrer. Etaler ce mélange sur les rectangles de pâte en ménageant à chaque fois un bord d'env. 1 cm.

Garniture

Disposer les quartiers de poire sur le mélange au fromage en les faisant se chevaucher. Répartir le beurre, le Sbrinz et le romarin par-dessus, rectifier l'assaisonnement.

Cuisson

Faire cuire env. 18 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

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