Salade de chou-fleur grillé

A mon avis, le chou-fleur fait partie de ces variétés de légumes qui ne sont pas appréciées à leur juste valeur. Il peut ainsi être cuisiné de mille et une façons. Pour moi, le faire griller est l'une des meilleures manières de le préparer. Les petits bouquets prennent alors un délicat arôme à l'extérieur. Et à l'intérieur, ils sont chauds et bien tendres. Le chou-fleur grillé est une garniture parfaite pour cette salade. Composée en plus de lentilles, de légumes-feuilles, d'avocat et de radis, cette salade aux multiples saveurs et textures est particulièrement originale. Rapide à réaliser, elle peut se préparer à l'avance et constitue un plat sain pour les repas du midi en été!