pour 4 personnes

500 g	de pâtes (orecchiette p. ex.)
	eau salée frémissante
1	chou-fleur (petit), en petits bouquets
1	de brocoli (petit), en petits bouquets
2	gousses d’ail
200 g	de lardons ou lanières de lard
1 cs	d’huile d'olive
1 poignée	de pignons de pin, grillés à sec
	sel, poivre, selon le goût

Voici comment faire

Faire cuire les pâtes "al dente" dans de l'eau salée, selon les instructions figurant sur l'emballage. Ajouter le chou-fleur et le brocoli 6 min. avant la fin de la cuisson. Egoutter.

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir dans l'huile l'ail et les lardons. Ajouter les pâtes, les légumes et les pignons de pin, mélanger, assaisonner et servir immédiatement.

Montrer toute la recette