pour 2 personnes

Comme entrée ou comme en-cas

1	avocat coupé en lamelles
½	limette, le jus uniquement
100 g	de saumon fumé en tranches
4 cs	de mousse au raifort
1 poignée	de cresson
	de poivre selon les goûts

Voici comment faire

Comme entrée ou comme en-cas

Arroser les tranches d'avocat avec le jus de limette immédiatement après les avoir coupées. Etaler les tranches de saumon et les badigeonner d'un peu de mousse au raifort; placer une lamelle d'avocat sur chacune, puis former des rouleaux. Garnir d'un peu de cresson et poivrer.

Montrer toute la recette