Galettes aux luganighe
Il vous faut
pour 16 pièces
1 | pâte à pizza rectangulaire abaissée (env. 550 g) |
4 cs | de crème fraîche |
½ | poireau coupé en fines lamelles |
½ cs | d’huile d'olive |
125 g | de Luganighe, la peau retirée, coupées en morceaux |
50 g | de noisettes grossièrement hachées |
¼ de cc | de sel |
un peu | de piment, p. ex. piment d'Espelette |
Voici comment faire
Galette
Etaler la pâte sur une plaque avec le papier cuisson. Badigeonner de crème fraîche. Mélanger le poireau avec l'huile, le répartir sur la pâte avec les morceaux de saucisse et les noisettes, assaisonner.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir et couper en morceaux.
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