Galettes aux luganighe

en tout: 40 min | de prép.: 20 min

Il vous faut

pour 16 pièces

Galette
pâte à pizza rectangulaire abaissée (env. 550 g)
4 cs de crème fraîche
½  poireau coupé en fines lamelles
½ cs d’huile d'olive
125 g de Luganighe, la peau retirée, coupées en morceaux
50 g de noisettes grossièrement hachées
¼ de cc de sel
un peu  de piment, p. ex. piment d'Espelette

Voici comment faire

Galette

Etaler la pâte sur une plaque avec le papier cuisson. Badigeonner de crème fraîche. Mélanger le poireau avec l'huile, le répartir sur la pâte avec les morceaux de saucisse et les noisettes, assaisonner.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir et couper en morceaux.

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