Œufs au plat
Il vous faut
pour 4 pièces
| 4 | œufs frais |
| un peu | de beurre à rôtir |
| sel, poivre, selon le goût |
Voici comment faire
Casser les œufs
Casser un œuf sur le bord fin d'un récipient ou d'une tasse. Ecarter les deux moitiés de la coquille du bout des pouces et faire glisser délicatement l'œuf dans un récipient.
Cuisson des œufs
Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Faire glisser délicatement les œufs les uns après les autres dans la poêle et les faire cuire à petit feu jusqu'à ce que le blanc soit ferme mais le jaune encore liquide, assaisonner.
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