pour 7 dl

Vin chaud

7 ½ dl	de vin rouge corsé
50 g	de sucre brut
1	orange bio coupée en deux puis en tranches
1	bâtonnet de cannelle
2	clous de girofle
2	anis étoilés
3	capsules de cardamome, uniquement les graines
1 pincée	de noix de muscade

Voici comment faire

Vin chaud

Faire chauffer dans une casserole, jusqu'à juste avant le point d'ébullition et, en remuant de temps en temps, le vin avec tous les ingrédients jusqu'à la noix de muscade comprise. Retirer la casserole du feu, couvrir, laisser reposer env. 10 min. Réchauffer le vin puis le verser dans des tasses à travers une passoire.

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