pour 4 personnes

6 dl	de jus d'orange
2 cs	de sucre brut
3 cm	de gingembre coupé en bâtonnets
1	bâtonnet de cannelle
1	limette rincé à l'eau chaude, séché et coupé en morceaux
1	orange bio coupée en morceaux
2 cs	de sucre brut
4 brin	de menthe poivrée
1 dl	de rhum brun

Voici comment faire

Porter le jus d'orange à ébullition avec le sucre, le gingembre et la cannelle. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer env. 5 min. Répartir le citron vert, l'orange et le sucre dans les verres, écraser légèrement le tout à la fourchette. Ajouter la menthe. Verser ensuite le rhum et le jus d'orange chaud, servir aussitôt.

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