pour 4 personnes

4 dl	d’eau
3	citrons bio zeste de 1 citron, tout le jus
80 g	de sucre brut
2	bâtonnets de cannelle
2 cs	de beurre mou

Voici comment faire

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec tous les ingrédients jusqu'à la cannelle comprise.

Retirer la casserole du feu et laisser mariner pendant env. 5 min. Ajouter le beurre, bien mélanger. Verser ce mélange à travers une passoire dans des verres.

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