Soupe aux légumes et aux saucisses de vienne
Il vous faut
pour 4 personnes
| 75 g | de lardons |
| 200 g | de carotte coupé en rondelles |
| 150 g | de poireau coupé en rondelles |
| 350 g | de chou frisé, en lanières |
| 1 ⅕ litre | de bouillon de légumes |
| 100 g | de pâtes (p. ex. Ditali Lisci) |
| 1 boîte | de pois chiches (env. 120 g), rincés et égouttés |
| 4 | saucisse de Vienne, en morceaux d'env. 1 cm |
Voici comment faire
Garniture
les lardons dans une grande casserole. Ajouter les légumes, poursuivre la cuisson pendant env. 2 min. Verser le bouillon, porter à ébullition. Ajouter les pâtes, faire cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter les pois chiches et les saucisses de Vienne, .
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