pour 2 personnes

Laitues romaines

2 cs	d’huile d'olive
4	mini-laitue romaine coupées en quatre dans la longueur
1	oignon haché menu
50 g	de tomates séchées coupées en fines lamelles
1	poivron rouge émincé
1 boîte	de grains de maïs doux (env. 150 g), rincés et égouttés
1 dl	de bouillon de légumes

Falafels

200 g

de falafel Karma

Voici comment faire

Laitues romaines

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les laitues pendant env. 2 min. en les retournant plusieurs fois, puis les retirer de la poêle. Dans la même poêle, faire cuire pendant env. 2 min. l'oignon et tous les ingrédients jusqu'au maïs compris, puis verser le bouillon. Remettre les laitues dans la poêle, couvrir et laisser mijoter pendant env. 5 min.

Falafels

Préparer les falafels selon les indications figurant sur l'emballage et les servir avec les mini-laitues.

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