pour 4 portions

30 g	de meringues, émiettée
220 g	de purée de marrons, dégelée
3 cs	de kirsch

Crème

150 g	de yogourt à la grecque nature
100 g	de mascarpone
½ cs	de sucre glace
50 g	d’amandes caramélisées, hachées grossièrement
2	oranges, pelées à vif, en filets

Voici comment faire

Répartir les meringues dans les caissettes. Mélanger la purée de marrons avec le kirsch, mettre dans une poche à dresser à douille cannelée (ø env. 10 mm), dresser sur les meringues.

Crème

Bien mélanger le yogourt, le mascarpone et le sucre glace. répartir la crème sur la purée de marrons, décorer avec les tranches d'orange et les amandes.

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