pour 16 pièces

Pâte

300 g	de farine blanche
300 g	de sucre
200 g	d’amandes moulues
2 de cc	de poudre à lever
2 pincée	de sel

4	œuf
150 g	de beurre, mou
1	orange bio, le zeste râpé et le jus (env. 1 dl)
100 g	d’écorce d’orange confite

Glaçage

200 g	de sucre glace
½	orange bio, 2 cs de jus
50 g	de noisettes, hachées grossièrement

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine et tous les ingrédients, sel compris dans un bol.

Incorporer les œufs et tous les les ingrédients, écorce d'orange confite comprise. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuisson

Env. 70 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Glaçage

Bien mélanger le sucre glace et le jus d'orange, répartir le glaçage sur le cake, parsemer avec les noisettes, laisser sécher.

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