Quiche aux carottes, à la moutarde au miel et au sésame

Name: Quiche aux carottes, à la moutarde au miel et au sésame
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 10 carottes en botte; 4 œufs; 2 dl de crème entière; 2 cs de moutarde au miel; 2 cs de chapelure; 1 pâtes brisées à la farine complète rondes abaissées; un peu de poivre; 1 de cc de sel; 2 cs de graines de sésame noir

en tout: 55 min | de prép.: 20 min

Végétarien

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Cette quiche est d'autant plus rapide à préparer qu'il suffit de placer les carottes entières sur l'appareil. Et le rendu est vraiment joli. Pour que le goût ne soit pas trop fade, je relève la préparation avec un peu de moutarde au miel et des graines de sésame noir.

Claudia - stylingqueen

Il vous faut

pour 4 personnes

Quiche
1	pâte brisée à la farine complète ronde abaissée
2 cs	de chapelure
10	carottes en botte (env. 600 g)
2 dl	de crème entière
4	œufs
2 cs	de moutarde au miel
2 cs	de graines de sésame noir
1 de cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Quiche

Foncer un moule à tarte d'environ 30 cm de ᴓ avec la pâte sans enlever le papier. Piquer la pâte plusieurs fois avec une fourchette puis répartir la chapelure par-dessus. Raccourcir les fanes des carottes jusqu'à env. 3 cm de longueur. Mélanger la crème, les œufs, la moutarde et les graines de sésame, assaisonner puis verser le tout sur la pâte. Mettre les carottes sur l'appareil.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.

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