pour 2 personnes

Crème

2 cs	de Maïzena
3 dl	d’eau
2	citrons rincés à l'eau bouillante, le zeste râpé et tout le jus
3	jaunes d'œuf
100 g	de sucre

Complet

1 dl	de crème entière entière fouettée ferme
20 g	de Toblerone blanc haché fin

Voici comment faire

Crème

Dans une casserole, mélanger au fouet la maïzena avec tous les ingrédients jusqu'au sucre compris puis faire chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu'au point d'ébullition. Dès que la crème a pris, retirer la casserole du feu et continuer de remuer 2 min. environ. Verser dans un saladier à travers un chinois, laisser refroidir et réserver au frais pendant env. 15 min.

Complet

Lisser puis incorporer délicatement la crème fouettée.

Parsermer de Toblerone.

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