pour 4 personnes

Piadinas

100 g	de crème fraîche
6	de tomates séchées hachées menu
4	galettes piadina
100 g	de parmesan râpé en copeaux à l'aide d'un couteau économe
100 g	de jambon cru en tranches
20 g	de roquette

Voici comment faire

Piadinas

Mélanger la crème fraîche avec les tomates puis en badigeonner les piadinas d'un côté. Garnir les piadinas de parmesan, de jambon cru et de roquette puis les plier.

Au barbecue au charbon de bois/à gaz/électrique: faire griller les piadinas à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 3 min. de chaque côté.

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