Agneau et beurre au romarin et au whisky irlandais

Name: Agneau et beurre au romarin et au whisky irlandais
Prep time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de beurre; 2 cs de whisky; 2 filets d'agneau; ¼ de cc de sel; 2 pincée de sel; 1 cs de romarin; ¼ de cc de poivre de cayenne

Agneau Grillades

en tout: 28 min | de prép.: 20 min

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L'ingrédient essentiel de cette recette? Le whiskey irlandais évidemment! Pour un véritable Irlandais, ça coule de source! Avec ce plat, vous sentirez les verts pâturages, la brise marine et les pubs animés fondre dans votre bouche!

Recommandé par:
L'equipe FOOBY

Il vous faut

pour 4 personnes

Filets d'agneau
2	filets d'agneau (d'env. 250 g chacun)
¼ de cc	de sel

Beurre au romarin et au whisky
100 g	de beurre ramolli
2 cs	de whisky
2 pincée	de sel
1 cs	de romarin haché menu
¼ de cc	de poivre de cayenne

Voici comment faire

Filets d'agneau

Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: saler les filets d'agneau et les faire griller à braise ou température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 4 min de chaque côté. Couvrir et laisser reposer pendant env. 5 min.

Beurre au romarin et au whisky

Fouetter le beurre au batteur électrique pendant env. 2 min. pour le faire mousser. Mélanger le whisky avec tous les ingrédients jusqu'au poivre de Cayenne compris, servir avec l'agneau.

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