pour 8 pièces

Pâte

400 g	de farine blanche
1 de cc	de sel
½ dé	de levure (env. 20 g), émiettée
2 cs	d’huile d'olive
2 ½ de dl	de lait
50 g	de mélange de graines

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine, le sel et la levure dans un saladier, ajouter l'huile et le lait, pétrir le tout en une pâte souple et lisse. Ajouter les graines et pétrir à nouveau. Couvrir la pâte et la laisser lever env. 1 h à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonnage

Sur un peu de farine, abaisser la pâte sur env. 2 cm d'épaisseur. Découper 8 disques d'env. 10 cm de Ø et les placer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Laisser lever une deuxième fois pendant environ 30 min.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Laisser refroidir un peu sur une grille.

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