pour 7 dl

Sirop

7 dl	d’eau
350 g	de sucre
2	citrons bio, le zeste finement râpé et tout le jus

Voici comment faire

Sirop

Mélanger l'eau aux autres ingrédients et porter à ébullition en remuant, laisser réduire en sirop à feu moyen pendant env. 40 min.

Passer le sirop au tamis, le verser bien chaud dans la bouteille préalablement nettoyée et chauffée; bien la remplir et la fermer aussitôt. Laisser refroidir.

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