pour 4 personnes

Garniture au cottage cheese

200 g	de cottage cheese nature rincé et égoutté
50 g	de tomates séchées coupées fin
2 cs	de basilic ciselé
à volonté	de sel
à volonté	de poivre

Aubergines

2	aubergines coupées en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur
2 cs	d’huile d'olive
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Garniture au cottage cheese

Dans un saladier, mélanger le cottage cheese, les tomates et le basilic, saler et poivrer.

Aubergines

Badigeonner d'huile de chaque côté les tranches d'aubergine. Les faire dorer dans une poêle chaude pendant env. 7 min. de chaque côté, saler et poivrer. Garnir la moitié des tranches d'aubergine avec 1 cs de mélange au cottage cheese, recouvrir du reste des tranches.

Montrer toute la recette