Curry rouge au tofu soyeux

Name: Curry rouge au tofu soyeux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: ½ cs d’huile; 2 ½ dl de lait de coco; 250 g de tofu soyeux; 300 g de légumes pour wok; 2 cs de pâte de curry rouge; ¼ de cc de sel

Plat principal Plats de légumes restauration rapide

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Sans lactose, Sans gluten, Low Carb

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Il vous faut

pour 2 personnes

Curry
½ cs	d’huile
300 g	Betty Bossi Wok asiatique Hanoi
2 cs	de pâte de curry rouge
2 ½ dl	de lait de coco
1 dl	d’eau
¼ de cc	de sel
250 g	de tofu soyeux coupé en dés d'env. 2 cm

Voici comment faire

Curry

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les légumes pendant env. 2 min., ajouter la pâte de curry et poursuivre la cuisson pendant env. 1 min. Ajouter le lait de coco et l'eau, porter à ébullition et saler. Baisser le feu, laisser mijoter env. 4 min. Ajouter le tofu, faire chauffer brièvement.

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