pour 12 pièces

Pâte à la noix de coco

200 g	de noix de coco râpée
200 g	de lait condensé sucré
1 pincée	de sel
1 de cc	de beurre

Glaçage au chocolat

2 sachet

de glaçage pour gâteau foncé (env. 125 g)

Voici comment faire

Pâte à la noix de coco

Bien mélanger la noix de coco râpée, le lait condensé et le sel. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le mélange à la noix de coco et faire chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que la masse soit compacte. L'abaisser en un rectangle (d'env. 2 cm d'épaisseur) entre deux feuilles de papier cuisson, réserver au frais pendant env. 50 min. puis la couper en bâtonnets (d'env. 2 x 9 cm).

Glaçage au chocolat

Plonger le sachet dans de l'eau très chaude (non bouillante) pendant env. 10 min. Le retirer, le malaxer puis verser le contenu dans un saladier. A l'aide de deux fourchettes, tremper les bâtonnets à la noix de coco dans le glaçage, puis les sortir, les égoutter sur une grille et les réserver au frais pendant env. 15 min. sur une plaque chemisée de papier cuisson.

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