pour 4 personnes

Sauce

2 cs	de moutarde à l’ancienne
1 cs	de vinaigre aux plantes aromatiques
2 cs	d’huile d'olive
2 cs	de crème fraîche
100 g	d’olives vertes dénoyautées, hachées finement

Pain

500 g

de pain (p. ex. pain bis), en tranches, grillées

Garniture

8	feuilles de laitue pommée
6	concombres snack, en tranches coupées dans la longueur
1 bouquet	de petits radis, en tranches
240 g	de pastrami, en tranches
un peu	de cresson

Voici comment faire

Sauce

Mélanger la moutarde et tous les ingrédients avec la crème fraîche, incorporer les olives.

Pain

Tartiner le pain avec la masse aux olives.

Garniture

Répartir la salade, les concombres, les radis, la viande et le cresson sur les tranches de pain.

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