pour 4 personnes

Granité à la limette

½ dl	d’eau
60 g	de sucre
½	concombre épépiné, coupé en morceaux
1	limette rincée à l'eau chaude et séchée, le zeste râpé et le jus

Milk-shakes

2	bananes, coupées en morceaux
460 ml	de glace à la vanille
1 cs	de jus de limette
1 de cc	de curcuma
1 dl	d’eau

Voici comment faire

Granité à la limette

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre, baisser le feu et laisser frémir pendant env. 2 min. Verser dans un verre mesureur et laisser refroidir un peu. Ajouter le concombre et mixer le tout. Ajouter ensuite le jus et le zeste de limette et mixer à nouveau un bref instant. Verser dans un récipient en métal chromé, laisser refroidir, couvrir et mettre au congélateur pendant env. 5 h. Gratter à 4 reprises avec une fourchette jusqu'à ce que la masse ait la consistance granuleuse souhaitée.

Milk-shakes

Mixer les bananes avec le reste des ingrédients et verser le tout dans les verres. Répartir le granité dessus, servir aussitôt.

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