Salade de carottes aux canneberges et aux noix

La salade de carottes n'est pas nécessairement ennuyeuse. On peut tout à fait la réinventer: p. ex. en utilisant une huile fruitée telle que l'huile d'argan ou de noix, en y ajoutant une poignée de canneberges et quelques noix pour le croquant et enfin, en recourant à d'autres épices que le sel et le poivre. Personnellement, je l'agrémente d'un peu de cannelle et de gingembre, ce qui lui donne un petit plus au niveau du goût. Comme vous pouvez le voir, transformer sa salade de carottes ordinaire en découverte gustative est un jeu d'enfant.