pour 30 pièces

Prussiens

1	pâte feuilletée rectangulaire abaissée
100 g	de fromage frais (p. ex. Philadelphia)
150 g	de jambon cru
1	œuf, battu

Voici comment faire

Prussiens

Tartiner de fromage frais la pâte feuilletée. Y répartir le jambon cru. Rouler la pâte vers le milieu en partant des deux côtés les plus longs, mettre au frais pendant env. 10 min. Couper les rouleaux en tranches d'env. 7 mm. Déposer les prussiens sur une plaque chemisée de papier cuisson et les badigeonner d'œuf.

Cuisson

Faire cuire pendant env. 18 min au milieu du four préchauffé à 180 °C, puis laisser tiédir sur une grille.

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