pour 4 personnes

Pâtes tout en un

350 g	de pâtes (p. ex. orechiette)
600 g	de bettes, en fines lanières
3	oignons botte avec les fanes, en rouelles
¾ de cc	de sel
un peu	de poivre
2 dl	de demi-crème pour sauces
6 dl	d’eau

Présentation

150 g	de tomates cerises, coupées en deux
60 g	de Sbrinz râpé
2 cs	de pignons de pin, grillés
2 cs	de persil plat, ciselé

Voici comment faire

Pâtes tout en un

Mettre les pâtes et tous les ingrédients, eau comprise dans une grande casserole, mélanger, porter à ébullition. Cuire à découvert sur feu moyen env. 15 min jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

Présentation

Incorporer les tomates et le fromage aux pâtes. Parsemer les pignons de pin et le persil.

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