Salade tiède de patates douces et de chou frisé non pommé

Name: Salade tiède de patates douces et de chou frisé non pommé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g de patates douces; 200 g de chou kale; 1 citrons; 3 cs d’huile d'olive; 2 cs de purée d'amandes émondées; ½ cc de sel; un peu de poivre; sel, poivre, selon le goût

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

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Il vous faut

pour 2 personnes

Légumes
1 cs	d’huile d'olive
500 g	de patates douces coupées en dés d'env. 1 cm
½ cc	de sel
un peu	de poivre
200 g	mélange de choux frisés non pommés Betty Bossi

Sauce
1	citron, le jus uniquement
2 cs	d’huile d'olive
	sel, poivre, selon le goût
2 cs	purée d'amandes émondées Karma

Voici comment faire

Légumes

Faire chauffer l'huile et y étuver les patates douces pendant env. 10 min. Ajouter le chou frisé, poursuivre la cuisson env. 5 min., assaisonner.

Sauce

Bien mélanger le jus de citron, l'huile et la purée d'amandes, assaisonner. Ajouter les légumes tièdes et mélanger.

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