pour 2 personnes

1	pâte à tarte flambée rectangulaire abaissée
120 g	de fromage de chèvre frais
200 g	de betteraves coupées en julienne
20 g	de noix de pécan hachées grossièrement
un peu	de fleur de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Poser la pâte avec le papier cuisson sur une plaque, la couper en 4 bandes de même largeur. Etaler dessus 2/3 du fromage frais, garnir de betteraves et saupoudrer de noix de pécan.

Cuisson

Faire cuire env. 15 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

Sortir les tartes flambées, répartir le reste du fromage frais dessus, assaisonner.

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