Spaghettis aux carottes
Il vous faut
pour 2 personnes
| 200 g | de spaghettis |
| eau salée frémissante | |
| 150 g | de carottes râpée |
| 1 bouquet | de persil ciselé |
| 1 | citron bio, le zeste râpé uniquement |
| 3 cs | d’huile d'olive |
| sel, poivre, selon le goût |
Voici comment faire
Spaghettis
Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée. Ajouter les carottes 30 secondes avant la fin de la cuisson.
Pesto
Mélanger le persil, le zeste de citron et l'huile, assaisonner. Egoutter les spaghettis, les dresser sur les assiettes préchauffées, répartir le pesto par-dessus.
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