pour 4 personnes

Bouillon

1 ½ litre	de bouillon de légumes
2 cs	de sauce au soja
300 g	de carottes en botte, coupées en deeux
100 g	de shii-takés, en tranches
100 g	de vermicelles chinois, coupés en deux
250 g	de filets de cabillaud Royal (MSC), en lanières
100 g	de pousses d'épinards
2 cs	de sésame grillé

Voici comment faire

Bouillon

Porter le bouillon à ébullition avec la sauce soja. Ajouter les carottes et les champignons, laisser mijoter env. 3 minutes. Ajouter les nouilles de riz, laisser mijoter env. 3 minutes. Répartir le poisson et les épinards dans des bols, verser le bouillon dessus, parsemer le sésame.

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