pour 3 dl

100 g	de mayonnaise
100 g	de demi-crème acidulée
1	œuf dur finement haché
1 cs	de câpres finement hachés
½	oignon finement haché
2	cornichons en petits dés
½ bouquet	de persil ciselé
	sel, poivre, selon le goût

Voici comment faire

Mélanger la mayonnaise avec tous les ingrédients jusqu'au persil compris, saler et poivrer. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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