pour 4 personnes

1	gousse d’ail
800 g	de mélange de fromages pour fondue (moitié-moitié)
3 dl	de vin blanc
1 cs	de Maïzena
1 cs	de kirsch
un peu	de noix de muscade
un peu	de poivre

Voici comment faire

Couper la gousse d'ail en deux et en frotter le caquelon. Ajouter le mélange de fromages pour fondue dans le caquelon. Mélanger le vin avec la maïzena, l'ajouter au fromage et porter à ébullition à petit feu tout en remuant, ajouter le kirsch et assaisonner.

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